La pepsina es un enzima presente de forma natural en el organismo, y de forma particular en el jugo gástrico. La pepsina ayuda en la digestión de los alimentos degradando las proteínas que llegan al estómago. Es producida y secretada por la mucosa gástrica en el momento de la digestión. La pepsina también puede ser comercializada.
PEPSINA DPPT
BIBLIOGRAFIA
KEGG. (s.f.). Enzyme: 3.4.23.1. Recuperado el 25 de agosto de 2015, de http://www.genome.jp/dbget-bin/www_bget?ec:3.4.23.1
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